Bahan untuk membuat Jengkol Manis Pedas
- 15 butir jengkol
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- gula merah secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 20 butir cabe kriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir tomat
Cara memasak Jengkol Manis Pedas
- Rebus jengkol dan beri sedikit garam
- jika sudah jengkol sudah empuk angkat dan tiriskan
- jengkol yang sudah ditiriskan dimemarkan (dipukul-pukul)
- panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi
- masukan jengkol yang telah dimemarkan + kecap manis + kecap asin + gula merah + garam + penyedap rasa
- aduk dan siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment